唯。記事記食

2012年8月21日，我帶著一點興奮、一點緊張的心情坐上高雄前往香港的飛機，登入我為期一年的澳洲打工度假之旅。還記得當時的心情，有點不敢相信自己真的就要踏上想了好幾年的夢想旅程，當時的我事前看了許多前輩的分享，腦中已經有許多模糊的藍圖等我一一去實現，只差沒寫旅遊計畫書下來。

學習接受各國文化

這一年很精彩！我做了許多我以前沒做過的工作：在皇家秀(Royal Show)賣餐點(薯條、牛肉堡...等油膩食物)、遊戲機助理(騙澳洲小孩的遊戲)；在澳洲城市及小鎮掃過各式各樣的公寓式飯店(Apartment Hotel)房間(一般使用及重度使用的都有)；在風景如畫的農田裡採過覆盆莓(raspberry)和釀酒用的葡萄；認識來自世界各地跟我一樣用度假打工(合法非法都有)在認識澳洲的背包客(德國/法國/日本/韓國/瑞典/義大利/加拿大/波蘭/英國/泰國/新加坡/美國/印度/阿根廷/智利/瑞士/比利時/紐西蘭/香港......)，大家來自不同國家、說著不同語言、懷抱不同的想像...但是都在這個時刻、在同一塊土地上相遇...我沒去過歐洲，卻能藉由和各國朋友的聊天，一點一滴描繪出我對歐洲大陸的想像、甚至了解不同的文化產生不同的思考邏輯激盪著各種火花！當然，還有澳洲本地文化的淺移默化，在一天一天的生活中，不知不覺的改變我。

這是我第一次真實發現：世界，比我想像的還要大很多！這個世界不是電視螢幕前的各國旅遊介紹而已，外國人的生活也不完全像美國影集裡演的那樣，金髮碧眼的不一定是美國人，甚至他們連英文都不太會講！就連鄰近的日本和韓國兩國人，給我的感覺和日劇韓劇裡的也不一樣(當然也有相符的地方啦)！讀萬卷書不如行萬里路在這一年來的冒險中得到最佳驗證。

學習品味生活

獨自一個人放下過去的身分、前往陌生的土地，一切看似未知的旅途，其實更像是在學習與自己相處的路上尋尋覓覓。這一年，是我們有機會可以放下他人期許與羈絆，突破傳統文化思維，真真切切去體驗生命、生活，去思考自己在未來想成為什麼樣子的人、過什麼樣子的生活。因為在台灣，我們很多人就是跟著主流思維--國小->國中->高中->大學(科大)->(研究所、博士)->做可以養活自己的工作；很少有人在意對法律有沒有興趣，反正念第一類組第一志願就是法律系、很少有人在意自己對電機有沒有興趣，反正念第二類組第一志願就是電機系、當醫生的不一定是因為真的想行醫而是因為醫生社會地位高、薪資也不錯(但是現在是越來越不好做，可能還會被告)。有多少人大學念的科系其實一點興趣也沒有?畢業後也不會從事相關行業，又或是學界與產界落差太大，學已不能致用。在台灣我們常常為了生存下去，而忘記該如何生活，上班、加班、下班、滑手機看FB、坐在電視機前看新聞台播放政治鬥爭/豪門爭產實境秀，日復一日，時間就這樣過去。在澳洲，因為上班時間大多在40hr/週以內，剩下來的時間都是自己的；再加上澳洲人重視休閒時間，所以商店打烊的又準時又早，所以一開始有點不適應，不知道該如何去安排這些多出來的時間...就會覺得很無聊...所以許多港台背包客最常做的就是交換電腦裡的影音檔案，做為漫漫長日打發時間用。但是其實，只要不怕害羞，多結交各國朋友、多參與當地社團活動，就可以發現：一點都不無聊，而且，原來，我們也可以用這樣的方式過生活。

學習餵飽自己，我也可以是總舖師...的徒弟

說台灣是美食王國一定不會有人反對。我們在台灣的時候可以用實惠的價格買到各國美食，無論是台式小吃還是日本料理，如果想吃韓國料理、美式漢堡、越南河粉、印度咖哩、泰式料理...都不會是問題。即使是在深夜，轉角的便利商店就是深夜食堂。但是在外食相對高價的澳洲，如果餐餐外食，費用實在高得嚇人，可能很快就得打包回府(在工作不穩定的狀態下)，所以很多背包客即使在台灣再怎樣的沒進過廚房，離開澳洲的時候拿手菜也絕對不會只是泡麵加蛋而已!更何況，以食物交朋友是最容易打破各國文化的方法呀!!!煮飯時間各國旅人在背包客棧烹調最道地的家鄉味，不管你想學義大利料理還是韓國料理，只要鼓起勇氣詢問對方，同時拿著可能不是很成功的台式炒飯或是炒青菜，就可以做最初步的國民外交!為了不要砸了台灣美食的招牌，也為了一解鄉愁，我們的廚藝會在不知不覺中精進，達到總舖師...的徒弟的境界。

學習建立自信

歐、美、澳人怡然自得、正面思考與樂觀的生活態度，讓他們面對挑戰與挫折時有更多的自信去克服難關。他們懂得尊重每一個人，同時也接納百分之百的自己。我們知道洋人(白種人)骨架通常比較大，再加上飲食文化中總是充斥著高油、高糖與高鹽，所以我們東方人(亞洲人)相形之下，身型都相對苗條許多。看著台灣的美妝雜誌與電視節目總是教我們要怎樣去穿搭掩飾身材的缺陷又或是怎樣的身材才是黃金比例(腰要細、臀要翹、小腿不能有蘿蔔腿...)，因此相較於螢光幕上那些女神們，我們總是不夠完美，瘦還要更瘦，照相起來才不會顯得臉大...相較起來，或許是完全接受自己的狀態，所以他們總是會不管突出的小腹、穿著時下最流行的lagging、自信的說"I'm perfect!" 同時也不吝於稱讚別人"You're awesome!"。好話聽久了、我們也學習正面思考，才發現，原來自己沒有想像的糟糕！我們可以不需要自我感覺良好，但是我們可以接受不完美卻是最真實的自己。

學習把握當下

我這一年說起來旅行過的城市不算多，從第一站阿德雷德(Adelaide)開始到誤打誤撞去的墨爾本(Melbourne)不小心一待就待了五個月，待到厭煩之後起身往塔斯馬尼亞島(Tasmania)體驗農場生活，本來是希望可以在那裡集到二簽的，但是突然而來的變化讓計畫大亂，我愛相隨的在柏斯(Perth)短暫待了兩天後就往日本前進！完全證明計畫趕不上變化這句千古名言。

三個禮拜的日本自由行讓我體驗到與澳洲截然不同的異國文化，這個令人又愛(台灣親日情節相信我不用多做解釋)又恨(釣魚台事件、殖民文化+帝國主義)的鄰居，我們不算陌生，因為電視新聞常常在報，第四台也不乏許多日本原汁原味的節目輸入，當然還有他們最廣為人知的情色產業與動漫業。如果是從台灣直飛日本，感受可能不會太深刻，因為就跟我們在電視上看到的/漫畫裡看到的雷同，是個乾淨、有禮貌、有秩序的國家與人民。但是從自由散漫的澳洲直飛日本時，截然不同的感官直接衝擊著我。澳洲，這個屬於大英國協的一員，交雜著歐式、澳式的生活態度，城市常可見到雜亂中帶點藝術氣息的塗鴉、公園的綠地上隨時有享受陽光、倚著樹閱讀甚至品嘗美酒的人；墨爾本的火車窗戶也常看到被刻的亂七八糟...這些在我去澳洲之前都沒想過會看到的場景。享樂主義至上的澳洲人五六日常是酒吧的忙碌日，很容易從下午三點多就看到大家已經聚集小酌(而且一路會喝到晚上12點)，喝醉的人們扭著不能平衡的身軀在路上大聲唱歌、隨地便溺...這些放鬆的行為在台灣其實不太容易看到啊(也不太被接受)!各位看倌可以想像從這樣子的一個環境一下子到那種在電車上不宜大聲交談、講電話，做任何事情都非常在意旁人眼光的日本時，心理的衝擊有多大嗎?

結束日本行的小插曲之後，我選擇再次回到澳洲，到澳洲中部探險。因為之前賺多少花多少、說走就走的旅行讓我經濟陷入危機，不得不先穩定下來存足旅費才能繼續更多的冒險旅程，所以就在簽證只剩三個月的有限時間裡，我待在愛麗絲泉(Alice Springs)這個方圓五百公里都是沙漠的小鎮，努力打掃許多驚悚不敢再回憶的房間，希望存到最後冒險的經費。然後，就在我計畫好一切旅程，準備上我澳洲打工度假生涯裡的最後一天班時，在上班途中因為沒注意到接收來的二手腳踏車剎車已經失靈，我在時速不快的狀況下撞上安全島。這一摔，摔斷了我的左手手臂也摔掉了我累積三個月的心血，所有已經付費的行程不能退費，同時需要趕緊搭機返台。

就這樣，一個意外意外結束了我近一年的打工度假冒險，讓我真的體會到：計畫永遠趕不上變化、意外與明天不知道誰會先到，只能把握當下、珍惜我所擁有的一切。

給自己一次挑戰自我的機會

或許，很多人還沒出發或是也沒有意願出發的人認為放棄自己現有的職位與成就出走很捨不得(如果回來後好不容易卡到的位子被搶走怎麼辦?)、也或許，在家鄉有牽掛、有責任所以無法出走(上有父母、下有弟妹)、也有可能是不願意走出舒適圈(外國的月亮哪有比較圓?打工度假不就是去當台勞做澳洲人不願意做的工作?!)，所以他們選擇留在台灣。留在台灣沒什麼不好，打工度假也不一定比較好(還有在海外受傷的風險)，但是如果可以，我還是會大力鼓勵符合資格的年輕人們(18~30歲)給自己一個機會出去闖闖。或許出國走一圈之後，我們才明白月是故鄉明、會更珍惜身邊的人；也或許出國走一圈之後，我們才會明白世界是這樣的大，過去視野太狹隘；當然，更希望的是出國走一圈之後，能與自己對話、傾聽自己內心的聲音，知道什麼才是自己想要的人生!

要選擇帶多少錢回來還是要帶多少回憶與成長回來，都是去執行後才知道的。 :)