唯。記事記食

之前有位日本女生青木由香旅行世界各地，後來愛上台灣後，觀察到台灣和日本的小小不同，出了一本「奇怪ね-台灣：一個日本女生眼中的台灣」這本書，裡面細微的觀察和生動的文筆讓身為台灣人的我有一種：「阿！對耶！這就是台灣人！！！」的拍案叫絕，原來我們習以為常的日常生活，在外國人眼中是這樣的獨特(？)

後來我就將裡面一些情節詢問日籍友人君，才知道，每個人的經驗不同不能以偏概全啊！(就像我看書中寫的台灣人特質，有的也覺得不是每個台灣人都是這樣的啊！)

只能說，面對不同文化，我們就像瞎子摸象，今天摸到象腿覺得象如柱、明日摸到象鼻又覺得象如水管，如果沒有花時間參透，永遠不知道文化的全貌是什麼。因為每個人的想法不同、價值觀不同，所以即使同一個國家，不同世代、不同職業、不同個性也會有不同的解讀與看法，這也是異國文化迷人之處吧。

例如書中提到的KTV片段，說到在日本唱KTV，感覺比較有壓力、比較拘謹，如果某A正在唱他的招牌歌曲，其他人必須要靜靜的在旁邊聽、想唱也不能一起唱，唱完之後聽眾還要拍手叫好行阿諛奉承之實，還不能指控對方五音不全。這樣也太累了吧？！唱KTV應該是要放鬆的休閒娛樂，怎麼搞得好像歌唱比賽一樣了？

於是我把這個怪象詢問日籍友人君：日本人都這麼做作客套嗎？

「並沒有！」他很斬釘截鐵的告訴我。

「所以你和朋友去唱歌也會覺得某人點太多歌就默默插歌、一首歌可以兩個人拿麥一起唱、唱夠了就卡歌、觀眾不用陶醉在歌聲中可以在下面自己聊天聊得很開心、別人唱完不用掌聲鼓勵加尖叫？」

「當然！」

所以唱歌還是看是跟誰去唱啊！可能青木小姐參加的比較是同事的場合或是朋友是比較拘謹的個性，所以唱個歌禮儀才會那麼多吧？！平日上班一本正經，幾杯黃湯下肚就寬衣解帶大解放或是見人就親的瘋狂日本人也不在少數啊！

話說如果在台灣是應酬場合，我們一般也不太會沒大沒小隨便插/卡客戶的歌吧？客戶唱完阿諛奉承一下也是難免的！所以台灣人唱K也不是都這麼隨興的啦！(啤酒加很多冰塊倒是真的XD)和日本人去唱歌可能一開始還是要注意一下該有的禮儀(尤其是遲到這件事！日本人真的大多數都是很有時間概念的！遲到絕對是大忌啊！)

台灣文化在日本人眼中真的是很特殊啊！

但是！！BUT！！

我覺得你們日本文化也很奇怪ㄋㄟˋ！不過這只是我一點短期旅遊的觀察心得，要鞭的鄉民們請手下留情小力鞭啊...

<奇怪ㄋㄟˋ之一>　有椅子不是比較好坐嗎？

日本人到底是有多喜歡坐地上？？？

我們常在日劇或是漫畫裡面看到萬惡的暖桌(所謂萬惡就是你一旦墮入暖桌就再也離不開它的意思XD)，很日式風情沒錯，可是坐起來卻是腰痠腳麻的，我幾乎每10分鐘就一定要換個姿勢，來紓緩雙腳麻痺，雖然暖桌很舒適，但是...腳真的很麻！ 

暖桌就算了，去到錢湯(公共澡堂)洗澡，如果是大型浴場現在多備有小板凳；但是傳統的小型浴場，小板凳採先搶先贏制，晚了搶不到就看到很多人光著屁屁就席地而坐洗澡，甚至很多人也習慣席地而坐洗澡，我是很想入境隨俗啦，但是真的不太怎麼舒服就是...席地而坐到底是有什麼特殊的含意嗎?

 「床」這個字，在日本可以是床的意思，但是大多數更是地板的意思，因為日式風格的房間就是榻榻米，白天活動用，晚上將布團鋪一鋪就成了床，所以他們很習慣與大地親近了吧？！

我很佩服可以長時間採取跪姿又優雅的大和撫子，是怎樣可以訓練讓腳不會麻的？不過這也是日本妹的通病之一：因為長時間的跪姿可能導致腿部變形，因此櫻花妹的蘿蔔腿和走路內八的比例頗高，有時候看到一些走路很內八的櫻花妹我都擔心他隨時會摔倒，整個人走路呈現一個很弔詭的平衡，還可以腳踩八吋高跟鞋奔跑！走路大喇喇、坐地上每十分鐘就必須要變換姿勢的我，可是踩三吋高跟鞋走路就東倒西歪、十分鐘就受不了的啊＠＠＂

<奇怪ㄋㄟˋ之二>拉麵湯香油鹹

日式美食何其多，再加上日本人的龜毛敬業個性，其實我覺得赴日前根本不需要特別做功課要去吃哪家名店，也不用特別去排隊，到了用餐時間，就讓肚子去選擇想要吃哪個美食就好了！然後看到想嘗試的或是有人氣的就直接嘗試，我靠餓肚選擇法，幾乎沒有失手過啊！(不過類似像丹X這種簡餐店就盡量不要嘗試，台灣丹X餐點普通，但是我在日本的時候也曾經去過一兩家很不OK的簡餐店，就是調理包微波的那種，大地雷！)

不過身為拉麵控的我，餓肚選擇法常選到的還是拉麵啊！尤其是近期兩次到訪日本都是在比較寒冷的季節，冷的時候最想要喝熱湯暖身啊！

但是！！！

有在日本吃拉麵的鄉親們一定知道日本拉麵的湯頭口味都很重！據說他們的豚骨湯頭常是小火慢燉熬好幾個小時熬出精華的那種，油脂分佈均勻喝得到大骨的濃厚香氣(電視都是這樣說的)，如果是口味較淡的醬油湯頭，則多以柴魚及昆布也是慢熬出其中精華等等等等的，聽起來很厲害！吃起來呢？湯頭很濃郁沒錯(濃郁到有時候都想說是不是有佐以化學香料？畢竟前陣子台灣爆發太多食安風暴，不知道好像比台灣人怕死一點的日本人會不會也有這樣沒良心的廠商？)但是我每次都覺得拉麵師傅是不是在調鹹淡的時候失手了？所以鹽不小心多下了好幾匙，每次喝沒幾口湯，我就必須要狂灌水啊！而且吃完有一種可能需要洗腎的fu 囧rz

日本人的口味真的那麼重鹹嗎？

我又帶著這個疑問問了另一位日籍友人。

他竟然回答我：「我們不會喝完湯，只會喝幾口而已，因為湯實在太鹹了。」(他還附註：只有在喝醉的時候才可能把湯喝完？！)

原來連日本人都覺得湯很鹹啊！(作筆記)

吃湯麵不喝湯，不是很可惜嗎？

「我們吃麵的時候，麵就會帶著湯了，就有喝到湯了啊！而且麵帶著湯香氣十足！」(我才覺得你們吃麵吃得稀哩哇啦的，製造出很多代表好吃(？)的噪音，麵湯噴得到處都是很失禮說...)

我實在很難理解，為什麼要花七七四十九個小時熬高湯，然後再下重鹽不喝湯，能源和食材都很珍貴你們不曉得嗎？都花了那麼多瓦斯和精神熬湯了，鹽巴下少一點就可以把湯喝完了，才不會浪費食物啊！！

不過後來想想，這麼營養的湯給現在營養過剩的現代人喝，可能對身體也是一種負擔吧？豚骨湯頭絕對是高普林值的東西，如果沒有下重鹹，每個人都把湯喝光光的話，沒有洗腎可能也有痛風危機了？！台灣的湯品鹹淡通常不會一次放太重，我們常說這樣可以品嘗到食物的原味，但是可能無形中喝了太多不會過鹹的湯反而鈉的累積含量多更多！

吃麵不喝湯，或許也是一種養生之道？(重視健康的家庭主婦魂上身)

ps.其實我覺得除了拉麵湯很鹹之外，日式火鍋的湯頭也很鹹，醬菜也很鹹，不過這又是另外一個可以討論的話題了(攤手)

 除了以上兩點，日本人還有很多奇怪的咧！今天就先到這邊，其他的下回分享，敬請期待:)

沒有人會期待？別這樣嘛...給個面子捧場一下啊！(學日本人硬逼觀眾拍手叫好這樣XD)